原料 ：羊肉片 、步骤北京姜 、详图姜切丝 、做出加入香菜末 。实惠省事打两次水；
8 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京葱姜蒜 、详图酱油 、做出香菜切末 、实惠省事胡椒粉 、羊肉表面软滑状；
9 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京蒜 。详图香油 、做出
做法 ：
1 、葱切末；
7 、不要煮时间过长，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份 ，放入盐 、
葱切末 、面条 、待面条煮至无硬心，开锅后将羊肉片用筷子滑散；12、醋 、不要搅拌等待开锅；
11 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、见羊肉完全变色后 ，玻璃锅内做水 ，水开后放入面条，葱 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、