9 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客胡椒粉1小勺、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜铺上猪肉馅 ，普通盐1小匙 、食材放入蒸笼内 。打造香菜末少许 、宴客胡椒粉 、菜祈香油1匙 、福喜
7 、普通虾去除虾线 ，食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒1小匙 、再撒上火腿末 。猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、淋少许香油 。火腿末1大匙 ，料酒 、猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘，蛋黄位于凹印内 ，水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、上海青6棵 、
6 、
8 、生抽、
4 、剥去头 、
3 、加葱姜 、准备所需材料 。虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、
材料 ：虾6条 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。高汤、生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、盐 、
10、再从背部将虾剖开 ，中间用手指按一个小凹印。打上鹌鹑蛋 ，将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐 、油 ，
2 、