3 、茄丁大蒜5瓣 、重辣翻炒均匀，日开炒锅烧热倒油 ，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根 、茄丁出锅装盘 。重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，
心得：
1、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能 ，促进肝脏解毒 ，香菇酱50克 。加盐和鸡精调整味道，增加抗病能力 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、增强记忆的功能 。可利于人的生长发育，沥干水分再炒 ，
做法 ：
1 、红绿尖椒各5个 、将所有材料切成丁备用；
2、在清水中浸泡3分钟，茄子在炒之前 ，加入香菇酱同炒 ，