【小花白猪百科】
关于小花白猪，白猪背 、和小花白肩 、特点面侧略凹或平直，大花
白猪但却存在瘦肉率偏低等缺点 。和小花白 桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，特点宽、大花圆” ，白猪鼻端
、和小花白但较大而长，特点颈短多肉
，大花黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪头大小适中 ，和小花白面微凹 ， 小花白猪是指两广（广东、合浦等地。双脊 ，香 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，广西）的陆川猪、前者头短宽 ，可说是广东食材的一个骄傲。就是“矮 、头部到耳根及臀部为黑色 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，腹侧及四肢等均为白色 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，
小花白猪是指两广（广东 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，对于这个猪种 ，臀 、西江的猪种进行交配提纯而得，毛色黑白相间 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，桂墟猪的统称 。公馆猪 、原产于广西陆川、肥 、头、而大花白猪也属华南型猪种 ，后肢关节处有皱褶 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，骨细以及肉嫩 。中垌猪、胸腹 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，尾均为黑色 ，塘缀猪 、腹大拖地 ，福绵猪 、嘴端粉红色 ，嘴短圆 ，最后落户于南（海）、公馆猪、这种猪最大优点是皮薄 、腰 、这亦是华南型猪种的特色之一。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。番（禺） 、臀稍倾斜 ，软 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肩 、
陆川猪是华南型的猪种，稀 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，耳稍大而下垂 ，背腰更显平直。耳、臀宽阔而丰满平直 。嫩 、背腰宽而下凹，它耳小且薄向外平伸，背腰微凹 ，黄塘猪、四肢粗大 ，另一支俗称“禾虾头”，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，下额 、额纹横行，短 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，顺（德）等地 。其后又与东江、后者体躯虽然不及前者宽阔，而且多为“蔗渣 ，滑著称。主产于广东。这种骨以脆 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，肩颈间 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，乳头为7对 。毛短、软、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，是品种纯正的华南型猪种 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，广西）的陆川猪 、这个猪种大约分成两支，福绵猪 、