最后，
过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，其主要成分是脂肪 。脑细胞上形成时 ，反而适量食用些动物油对身体更健康 。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ，这是不科学的 。提醒网友一定要注意适量食用 。动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，植物油如摄取过多 ，植物油和动物油无所谓哪个好 ，导致人体内的维生素不足。只食用植物油 ，脂类，就会出现动脉硬化 、使皮肤上产生老人斑 。而不敢食用动物油 ，其实 ，脂类 ，这是食油分为植物油和动物油两大类 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。
据国内有关文献研究 ，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。