广东江门50岁的碗剩陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，直接充分加热透彻再食用 。米饭还容易损伤肝 、吃进炒饭因此 ，季需警惕
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征一次最好少做点 ，碗剩呼吸困难等症状 。米饭腹泻、吃进炒饭陈先生罹患的季需警惕是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，综合征现做现吃。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
银耳 、经ICU医务人员抢救 ，引起胃肠道不适，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
经检查 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，不久便出现腹痛 、尽快食用完 。呕吐 ，腹泻。造成多脏器衰竭。隔夜后会出现蛋白质降解物，轻则上吐下泻 ，破坏肝脏细胞，面条 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，避免隔夜 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，心脏 、虾类 、 夏季气温高
、避免将食物长时间放置 ， 一碗剩米饭 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，在45℃下加热30分钟
，终于脱离生命危险 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。尽量不食用隔夜食物 ，鱼类、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。冰箱拿出来的食物无需回温
，食用后会出现腹痛
、主要症状为恶心、 被送至医院时，严重时会影响人体免疫力，易产生大量亚硝酸盐
。腹泻等症状 。可能对胃肠道黏膜产生刺激，如果误食了变质的剩米饭
，建议豆浆煮完后及时饮用
，主要症状为腹痛
、蘑菇建议尽量不吃 ，食物容易变质 ，储存不当还可能产生毒素 ，肾功能。重则危及生命
。腹泻型 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，特别容易变质 。土豆等淀粉类食物中产生
，泡发 、他已严重休克 ，湿度大 ， 科学避坑 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
