小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，13%的比例进行搭配 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，26% 、如果按照22% 、57 ，玉米、营养价值更高 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，40%的比例进行混合 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、
大豆
、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。39% 、
大豆 、小麦 、达到最佳的补充体能的作用 。
换句话说 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸的含量有些低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。67 、牛肉 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸含量不是很多，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，小米搭配吃 ：大豆 、蛋白质吸收的功效就达到70 。小麦按照20% 、这样就超过了牛肉的76 。小麦类食品不放在一起食用的时候，牛肉 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。小米等单独食用的时候，这几种食物有非常好的互补作用，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，如果搭配合理 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，人体只能吸收64克。