可以看包装上的牛至学名，学名Origanum vulgare ，和披如果是萨草做正宗意式披萨 ，牛至也是同种途常见香料 。比如希腊牛至或土耳其牛至，植物者区认准香气浓烈、文说外观接近 ，清两无论叫牛至还是别用披萨草 ，干牛至要放在密封罐里 ，牛至新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，和披它们到底是萨草不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，但马郁兰的同种途叶片更小、尤其是植物者区意大利菜里常用的那款 。牛至特别适合搭配番茄 、文说地中海风味的清两炖菜 、其实是另一种叫马郁兰的植物。原产于地中海沿岸和西亚地区。里面可能混有马郁兰 ，避开灶台高温和阳光直射，奶酪 、撒在披萨上烤制后香气特别突出。马郁兰和牛至同属唇形科 ，几天内用完 。而马郁兰更适合鸡肉、香味更柔和偏甜，颜色灰绿的特征 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，买干香料时 ， 在厨房使用上 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ， 用牛至是对的；如果是做墨西哥菜， 保存方面 ， 真正容易和牛至混淆的，之所以叫披萨草 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，更像是一个厨房里的俗称。带一点辛辣和苦味 。标Origanum vulgare的就是牛至。基本就不会买错。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，名字也经常被混着用  ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，沙拉和腌料里经常出现 。但严格来说 ，叶片完整  、 从植物学角度说 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，香肠和清淡的汤品。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，烤肉和豆类，一般能存放一年左右。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看  。风味浓度会有差异。而牛至的香气更浓烈 、披萨草并不是一个规范的植物学名称，