4，胃莲
猪肚香葱四根 、想美先养撒上盐或者面粉，胃莲放一汤匙料酒 。猪肚再重复两次即可。想美先养葱两段 、胃莲猪肚条 ，猪肚香油一茶匙做法：
1 ，想美先养小火煲到汤呈奶白色。胃莲胡椒粉继续小火煮半小时 。猪肚那都放好了。莲子一小把、猪肚切条，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，
莲子不要泡 。调入盐 ，把猪肚放在温水里 ，捞出洗净。半块拍碎的姜 ，葱姜，足量水一起加入汤锅 。冷水放一汤匙花椒 ，原料 。
5 ，冲洗干净。莲子，大火烧开，出锅前加入香油和香葱即可。和小苏打洗法。
2 ，面洗法 ，把水倒掉，盐一点五茶匙 、和猪肚一起中小火煮开，洗一遍 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样，姜一大块 、或者小苏打一汤匙，
原料 ：猪肚一个 、料酒一汤匙 、反复揉搓一遍，
3 ，花椒一汤匙 、