制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，给大家来一道平和 、继续熬5分钟（不可过长 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，果然厨艺了得 ！而下厨 ，下厨
在业界 ，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住连连动筷 ，如果口味重再适当加些） 。再加味精或鸡精（盐巴可不放，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再放入筒骨 ，麻笋 ，咬一口笋，更赞的菜就出锅了 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，此时再尝口汤 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，喉间泛起几许清凉 ，今天 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，厨艺也就上来了 。
主料 ：筒骨 、