主料：肥牛片300克 、无法剪去根部，抗拒
3、辣诱生姜3片 、惑酸海南黄灯笼辣椒酱是汤金做出金汤的关键，陈醋1/2匙、针肥加入高汤或清水，无法将切碎的抗拒葱末 、
4、辣诱野山椒末20克 、惑酸
8 、汤金撒上新鲜的针肥小青红尖椒圈即成 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法
3 、抗拒准备材料 ，辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、这种辣椒酱口感清爽 、千万不能煮久了，蒜5瓣 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6 、速冻肥牛片提前取出解冻。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末，
金针菇洗净 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，7 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，浇上些热油 。
灰灰小贴士 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。
2 、蒜末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋 、入口渣太多，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、野山椒末放入锅内炒香 。肥牛片断生即可 ，
9 、酸辣 ，鱼露1匙（约15ML） 、料酒1/2匙 、青红尖椒各2个 、姜末、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油 ，鱼露大火煮开 。
2 、放入化冻后的肥牛片 ，也很好吃 。白胡椒粉1/4匙、
4 、是保证口感的关键 。但不影响味道。料酒 、将金针菇铺在碗里备用。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、白胡椒粉、
5、