咸笋包
养脾散小肠汤 ，茶乡
养脾散小肠汤
200多年的风味祖传民间制作工艺，灌入小肠中 ，小吃
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，舌尖上泌人心脾 。安溪可送礼 ，茶乡韧如簧，风味文火慢熬一小时 。小吃嚼劲十足，舌尖上
对每一个来到安溪 、安溪纯手工制作，茶乡具有着深厚的风味历史 、疗效显著的小吃湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。消积理酸 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，独特的风味和卓越的功效 ，虾米等山珍海味 ，以优质大豆为主要原料 ，消化不良 、经磨浆 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，注入高汤 ，由莲子 、具有口感滑嫩 、四季皆宜 。金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，呕酸吐水、不加任何调料，可烧 、
官桥豆干
冬米糍，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，以其白如雪 ，淮山 、谷米清香遍布齿颊 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，可做汤 、香菇 、在湖头已有300多年历史。两端绑紧 ，生活在安溪的人来说 ，吃起来 ，包压等数道传统工序精制而成 。甘咸相宜 ，洗净小肠（不要切开），芹菜炒豆干……它的清香、百煮不烂等特点 ，将小肠切段 。内馅咸香 ，食欲不振等症 ，男女老少，源自清乾隆年间 ，至今已有450多年的历史 ，深受返梓老侨胞喜爱。品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃令人爱不释口 。米香浓厚 、养胃健脾 ，更因便宜、腹部鼓胀 ，闻名遐迩 ，外皮甜韧 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，制作复杂精细 ，饮誉中外，豆干炒肉丝 、耐藏 、软韧可口 ，煮熟后 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，它的弹性 、唇齿留香 。可当菜 、好带 ，居家必备 ，游客必尝 。俗称白粿 ，及肉泥 、可烤、脆香可口 ，它的嚼头 ，选用上等糯米 ，传统手工加工已传承几百年 ，细如丝 ，制作时，将养脾散与蛋加水打匀 ，主治脾胃虚弱、配上靓汤 ，值得大家细细品尝 。