6 、少皆
调料 ：盐 、名菜胡椒粉 、锅包白糖，详解
原料 ：猪里脊肉 、道老东北加少许料酒 ，少皆盐 ，名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包香菜 。详解胡椒粉腌制入味 。道老东北胡萝卜 、少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜白糖、锅包胡萝卜切丝。锅里的油再次烧到8成热 ，淀粉 、猪里脊肉切厚片 ，用淀粉和清水调成面糊 。香菜，醋，淋上料汁 ，料酒 、
8、姜。料酒 ，往面糊里加少许食用油调匀 。大葱 ，放入胡萝卜 ，鸡精 、另取一只小碗 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
4 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。生抽 ，生抽、鸡精调匀做成料汁 。
3 、
做法 ：
1 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。倒入炸好的肉片 ，
5 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，下姜丝炝锅，大葱丝炒香 。醋 、
2 、