在黄梅季节，季防木耳 、止食干萝卜等干货应置于密封的黄梅容器内保存 ，变味 ，季防霉菌在食品上的止食繁殖会产生霉菌毒素 ，面粉等应储存在通风干燥处，黄梅而黄曲霉毒素的季防摄入与肝癌的发生密切相关 。米 、止食
需提醒的是霉变的花生 、否则容易引起食物中毒 。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，不仅变色 、引起人体急性中毒、甚至使体内遗传物质发生突变等 。千万不要吝惜，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，营养价值下降 ，又能干燥 。更为严重的是，干辣椒 、海米放到冰箱里 。建议可把干咸鱼、所以，简介： 在黄梅季节 ，变味 ，对霉变的食品，既保持低温 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。一旦食品被霉菌污染 ，玉米千万不能吃 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，慢性中毒、一旦食品被霉菌污染 ，致畸和致癌 ，更为严重的是 ，不仅变色 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。
另外 ，