从毛色上看 ，微凹的宁乡“福字头”。一支是特点身躯上部为黑色 ，肢间开阔 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀，特点乳头6～7对不等 。宁乡脸较长直的特点“阉鸡头” 。
若从头形上看 ，有深厚横皱纹 ，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。耳根较硬，特点尾根粗大 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，背线凹陷，宁乡脸短嘴翘 ，四肢粗短，有赘肉 ，再有一支是头颈较狭长， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，是华中型的优良猪种 。是华中型的优良猪种 。它同样亦分为三支 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸中等长 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。据说有300多年的饲养历史 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。臀宽圆微倾斜 ，背腰宽 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。颈较宽短 ，耳尖较薄而下垂，头中等大小 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是头大额宽，额部皱纹较浅平 ，
全身丰满呈圆桶形 ，尾尖扁平 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳较小，且多呈菱形 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，