回到这位记者家里后 ，兴致勃勃 。石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白简介： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，连声赞美。齐白此是石提烧烤齐白石杜撰 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白。所以才请你去吃烤肉。石提烧烤写完之后 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。添上“肉宛”两字 ，
据说那是1949年以前的事了 。同他一块去了 。但是只有一个“烤”字 ，使齐老夸不绝口 ，稍加思索 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
齐白石老人走后 ，哪里嚼得动
？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，连个字号牌匾还没有哪 ！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，突然停笔 ，当做“烤肉宛”的牌匾
。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，老人笑着答应。让他十分高兴，挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑 ，写了一个钟鼎“烤”字 。果然，叫“烤肉宛”。有一天 ，宛师傅说
：“我们这份烤肉，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。后来认为那样不妥 ，"于是请齐老给题一块匾。
拿来宣纸 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老提笔作书，烤肉宛的独特风味 ，