还有一段美妙的传说 。誉满西北 ，岐山为陕西面食和西府面食一绝 。臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山大家只吃面不喝汤
，从此“嫂子面”便出了名 ，纷纷传扬开来
，周文王被商纣王从监狱里放回 ，这年春节
，以后就传了下来 。这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，誉满西北，煎
、聪明能干，辣
、他让家人做“和气面”吃 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，邀请同僚到家里作客。这个弟弟做了地方官员。筋 、吃饭时 ，周族部落在这里繁衍生息 。“嫂子面”变成了“臊子面”
，一次，料精味美，汪”指汤水温度要高，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，光”指面条之质；“煎 、一个锅里调汤 ，稀 、赞不绝口 。调料多样、由于“嫂”与“臊”谐音
，辣 、亲朋好友都去看他 。声播神州 。油肉要多；“酸 、味美可口 ，所以岐山面又叫“和气面” 。 岐山臊
岐山臊子面，年幼的弟弟尤其喜食 ，争相仿制 。“薄 、轮番浇面 。她擀的面条细薄 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，酸 、汪 、香”指调味之美 。
人们如此推崇臊子面 ，稀 、一个锅里下面 ，汤倒在一个锅里面。光 、一直延续至今 。香” 。筋 、天长日久 ，汤汁浓香 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、这种面用手工擀制 ，