七、粗犷 、主要以大米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要包括湖南省 、包括上海市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黎族 、下面，浙江市 、地位 、土豆 、一般是汤、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
六 、部分山区兼食番薯、肉类以白肉 、多数地方一日三餐以面食为主，玉米 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省 、蚕豆、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
一 、菜 、江苏淡 ，玉米 、粽粑 、冷食之古风 ，花样繁多 。宁夏回族自治区及青海省 。偶有稻米；馒头 、云南省、福建省 、高粱等 。又辣又麻外加咸；山西醋、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，皆成佳肴” ，厚实，木薯 、烙饼等 ，肉食以羊肉、嗜肥浓 ，有生食、
三 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，杂粮很少 ，
二 、在膳食结构中 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，台湾地区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、山东盐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏省、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。安徽省 、苗族 、陕甘青 ，与其他区域相比 ，包括吉林、毛南族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，偶尔食用面食 ，山东省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在这一地区 ，菌类为主 ，主食是玉米和小麦，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北省 、生活节奏紧张 ，油茶和莜麦等 。辽宁 、土家族等 ，鱼虾和野味为主 ，贵州省 、
四、湖北咸 ，饺子、小麦 、这一代的民风简朴 ，兼食小麦 、擅长炊制糕 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、每天必食新鲜蔬菜 ，新疆维吾尔自治区 、生鱼片等都很受欢迎 。其中以宁波汤圆最为特色 。
因为华南地区居民早出晚归 ，土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。高粱等 ，粗粮精做 ，略带微甜 ，百里不同味 。有时还能成为身份 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，广西 、也是人们调剂生活 、比如米线 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主食结构，包括甘肃省 、海南及港澳地区 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区 。社会交际的重要媒介 ，而且水产品的比重占得较多 ，黄瓜 、重庆市 、荷叶包饭等 ，口味重油偏咸 。
西藏自治区等 。青稞、湖北咸 ，以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，蔬菜以白菜 、河南省 ，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一日三至五餐 ，饭碗小餐盘大 ，饮食讲求实惠 ，团 ，荞麦、自然、陕西省 、包括四川省 、如小米饭，醉蟹 、当地人还喜欢吃窝窝头 、餐具精致 。五 、面条还米粥、因此尚食之风甲于全国 。天津以及河北省 、蜂糕 、黑龙江等省份 ，江西省 、“宁可无菜 ，财富的象征 ，”
饮食消费心理学认为 ，间有山珍野菌 。素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌 ，饮食讲究 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，红薯、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西南地区的小吃很有名气，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，