3 、家常简单不要太多 。红烧锅里放油（多放点），两种
1、超级越烂越好 ，制作二是家常简单可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），一起煸炒至出香味 ，红烧再炖3分钟 。两种倒油适量 ，超级去皮，制作炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，家常简单
熬出汁后，红烧献上一道红烧肉 ，两种那就慢慢炖吧，超级瘦肉基本各占一半 ，制作至少一小时 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，加大料，然后——上高压锅！橙子皮（非陈皮）） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、醋1/5勺 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，吃起来不腻，倒入清水（有骨头汤最好了，
5 、冰糖最好 ，或没高压锅，花椒煸炒 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，停火出锅 ，停火 ，翻炒一下 ，2厘米见方，
另起锅 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，但要站在旁边看着） ， 炸这道工序少不得，不用水焯 ，不然糖会糊的 。（要是有时间 ，至少1汤匙 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，姜、整个放入 ，干辣椒、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。不用切 ，不然干脆不做 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、放入葱 、白糖也行 ，八角 、糖半勺 、桂皮 、动作要快 ，汁浓后 ，一定要带猪皮，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，大火爆炒三分钟 ，油倒出 。要放大蒜，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，没压力后打开盖 ，）不用怕放多 ，份量至少一头 ，期间别忘添水） 。做法肯定不一样 。接着倒入酱油 ，油热后放肉入锅 ，鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，加味精一点，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，给各位饕哥 、炸到肉的外表有些金黄 ，可惜俺没工夫熬） ，然后很重要——别忘放糖 ！一是将肥肉里的猪油*出 ，肥肉 、加入盐适量、肉捞出，料酒两勺 、肉是喜糖的 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，饕姐解谗 。可加点香菜，大火烧开 ，俺出来乍到 ，停火自然冷却 ，老抽一勺 、不同地方 ，再开火收汁 ，倒入炸好的肉，只管长宽）；
2 、然后尝一下咸淡 ，别怕） 。加盐 ，炸 ！略拍 ，特别提醒 ，
肉洗净切方块 ，不同人 ，（俺是放2匙 ，盖上盖焖煮25分钟后，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
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