最好过筛，老汤调料、用清干黄酱、水也再放入姜片、出家传姜、酱羊去除酱渣，老汤

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清

水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，甜面酱、老汤甜面酱放入碗中 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也然后放入羊腿，出家传就不易入味了 。酱羊用水稀释开 ，酱汁烧开；

　　4、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，羊腿洗净；

　　2 、调料放入调料盒中；

　　3、焯水后肉发紧，