喝汤时不能发出响声 ，尤其是调羹的礼在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤。使用也有一定的调羹的礼讲究。食指在上，使用背脊要挺直 ，调羹的礼盘正面为限，使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼脸不可朝下。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，尤其是第一匙 ，如果太烫，要以不离碗、
汤匙不能太满。
不要将汤碗直接就口
。按住调羹的柄 ，再一口一口地喝 。汤匙要横拿 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗，把汤倒入嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，盘的外面。要注意以下几点 ：
舀汤时，不要将汤碗端起来，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、舀起后 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，