2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团 。玉米豌豆粒适量
做法 ：
1、紫薯这样一口一个，奶酪
3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，
4搓圆球的奶酪时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。至颜色变深，奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪马苏里拉奶酪50克 、紫薯八成热时 ，奶酪如果是紫薯蒸的紫薯，可以加一点牛奶然后压成泥 。可能会硬一些 ，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，然后放入玉米豌豆粒7再放上几块马苏里拉奶酪 。然后搓成小圆球 ，个头小一点比较好，糖半勺奶粉半勺 、淀粉1勺 、吃起来比较过瘾 。
食材 ：紫薯两块、将小碗口捏实 ，将紫薯球放入，炸二三分钟即可捞出 ，