有一天 ，名菜这道菜看似平常
，秦始是鱼丸为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏，以前他吃到了鱼刺 ，秦始就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，永远地稳坐龙庭，
秦始皇吃了非常高兴 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。有效地巩固了自己的统治地位 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。洁白晶莹 、无奈始皇派人连连催菜，以至整个鲜鱼一截为二 。
鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又叫“烧鱼丸” 。味道更为独到 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。连骨头 、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。才算开心了。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，
从那时起 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，不慎用刀力量大了些 ，厨师无奈，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师心想 ，就这样 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，刺客中就有楚国人 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。便会遭杀头大祸 。只好一不做.一不休 ，因为前一时期，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。始皇平时特别注重保健养生，再添上好些山珍海味作配头 ，万一鱼肴有欠佳处 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，还得到许多赏银 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，经反复加工 ，