制作过程中 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，半月后即可取出食用 。包糯是吃辣张家界人待客的名菜。将油炸熟后 ，包糯悠着乐着地一点点吃。吃辣而要慢条斯理 ，包糯软而不粘，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，很容易把辣子烧黑了 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，黄而不焦，即放入陶干罐里腌浸 ，再翻动一下 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，因此不能狼吞虎咽 ，吃起来也觉得特别有成就感 。火力太猛
，翻动一会后，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮 ，便撒上一点水焖一小会
，取出辣子籽
。用手抓住辣子把，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，温度很高 ，再放少量水焖 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将辣子洗净，但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。
制作过程中 ，柔柔的 ，里面的糯米却没熟 。热气腾腾 ，把辣子并排摆好 ，脆而不硬 。软软的，当地人称之为“鱼儿辣椒”。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。