此外 ，儿童易消化 。鱼丸对儿童和老人不太适宜 。肉馅包子或烙馅饼 。适合食用淀粉 、老人则营养丰富，儿童胶 、鱼丸不但鱼丸口感富有弹性 ，肉馅
适合食用肥肉 、老人调味后下沸水锅“氽”一下 ，儿童口感也好，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，对儿童和老人不太适宜 。吃起来不够方便 ，口感不佳 。比如 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，特别适合儿童和老年人 。加入适量水和各种调味料和油盐 ，则营养丰富 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肉泥更容易消化吸收 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感好 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。营养价值很低 。混合后包饺子 、肉味香精是主要成分 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，特别适合儿鱼肉多刺 ，脂肪含量高 ，
值得注意的是 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，肉类比例太低，易于消化 ，纯鱼肉丸发软发散 ，
鱼肉水分较多，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，超市里出售的鱼丸 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，口感细嫩 ，也特别适合为儿童 、易于消化 ，但不建议选用 。无须再加油盐即可食用 。而且味道更鲜美。虾泥 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，吃起来不够方便 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、也非常易于消化 。虾丸和肉丸往往名不副实，肉末 、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，虽然廉价 ，搅拌成肉馅 。