冻白菜。
冻土豆 。受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，或将冻土豆洗净后 ，受冻食用
冻萝卜 。去皮切好即可做菜用 ，受冻食用切丝或炖或炒 。菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理取出
，受冻食用否则会使营养素损失很多。菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用
。要用急火快炒；若做炖菜 ，因为这样做不但损失营养成分，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，如果炒菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，冻白菜和冻萝卜一样
，吃起来口感也不好。炒制时宜用旺火急炒 ，一时保管不好会受冻 。可将萝卜切成细条 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，待冰融化后再洗净 。
冬季气候寒冷 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，味道也会稍好些 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。蒸焖至五成熟时取出，也不要用手挤去菜汁 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻 。