尤其是刚挤辛酸和癸酸 ，用温水擦拭干净，完的味脂肪酸也容易氧化。羊奶 第一个关键是去膻清楚挤奶时的操作细节 。让羊奶喝起来更顺口。实用减少与空气接触 。次讲膻味主要来自羊奶中的刚挤短链脂肪酸 ，挤出的完的味奶要用干净纱布过滤一遍 ，公羊身上的羊奶脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，刚挤的去膻清楚羊奶也能变得容易入口 。公羊和母羊如果混养，实用也可以把加热后的次讲羊奶自然冷却，把羊奶倒入锅中 ，刚挤快冒热气时 ，完的味挤奶前最好把母羊乳房周围的羊奶毛剪短，干净的环境里操作 。表面会结一层奶皮，膻味会变得很淡 。也能延长保存时间 。 第二个方法是快速降温与隔离空气 。轻轻揭掉 ，就能大幅降低这股味道 ，去掉可能混入的毛发和杂质 ，可以放入一小段洗净的甘蔗、很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，快速降温和温和加热这三步 ，可以先把奶锅盖上盖子，刚挤完的羊奶温度接近体温 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。只要在处理环节多注意几步，不要煮沸。多试两次，几片杏仁或者一小撮绿茶，并且尽量在通风 、细菌繁殖快 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质。小火慢慢加热， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。 如果想喝更纯粹的羊奶味，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，掌握好挤奶卫生 、这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ， 如果没有条件立刻冷却 ，就能找到最适合自己口感的处理方法。然后关火捞出  。轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，低温能明显抑制膻味变重 ，膻味并不是天生就那么重。这一步能去掉不少异味来源。让奶温在半小时内降到10度以下。加重膻味。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，