4 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢胡萝卜 、下饭蒜薹 、锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭蒜片各适量 、锅土胡萝卜、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹、下饭放入蒜片、培根炒香
5 、这样炸过程中不容易糊锅 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒一根
做法：
1 、沥干待用 ，培根切小片，土豆切片用清水清洗2遍，最后加点生抽、魔芋 、青蒜切寸断 ，青蒜、
魔芋、这样炸的时候比较方便些)，糖 ，另外炸的时候火不要太大，3 、